浅煎りでも、深煎りでもない。

究極的に自由な焙煎次元。
コーヒーの持つ個性があなたに語りかける。

代表者：小島賢治
前フグレンジャパン代表
ノルウェーのオスロで出会った、コーヒーの果実味を最大限に表現する北欧スタイルの焙煎方法、
ノルディックローストを追求し、浅煎りでも深煎りでもないコーヒーを焙煎する。

「私たちは色を焼いているのではない。豆の芯に潜む、果実の生命を呼び覚ましているのだ。」