ライトローストを世界的なトレンドとして広めたパイオニアであるTim Wendelboeのコーヒーをお楽しみください。
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Echemo 250g
¥5,434
Flavor note: フローラル。ホワイトティーのような風味と質感。ストーンフルーツの果実味。 Floral, white tea & stone fruits エケモ エチオピア Process: Washed Region: Goma, Jimma 品種: Ethiopian heirloom from Coche forest(エチオピア在来種) ノルウェーにてオーガニック認証取得 250g入り。豆のままでの発送となります。 このコーヒーは、繊細で柔らかな味わいが特徴です。 まるでホワイトティーのような口当たりで、ピーチやフローラルな香りが広がります。エケモが育つエチオピア西部県のジマでの栽培地の環境や、品種の違いの影響により、エチオピア南部のイルガチェフェやグジとは少しフレーバーが異なって表現されています。 Tim Wendelboe について ティム・ウェンデルボーはバリスタ世界チャンピオンであり、ノルディックローストを世界に広めた人物です。 ノルウェーのオスロでロースターとカフェを運営しています。 ノルディックローストとはコーヒーが本来持っている果実味や甘みなどの個性を最大限に引き出し表現する焙煎技法です。
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Karogoto 250g
¥5,305
カロゴトはロットが変わり、味わいも少し変わりました。 Flavor note: ローズヒップ、ハイビスカス、ブラックカラント Rose hip, hibiscus & blackcurrants Factory: Karogoto Factory Process: Washed Region: Nyeri Country: Kenya Cultivar(品種): SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian 250g、豆のままでの発送となります。 このケニア産、カロゴトのコーヒーは、非常に個性的で力強い果実味と、爽やかな酸味が特徴です。 ローズヒップ、ハイビスカス、ブラックカラント(カシス)のような風味をお楽しみいただけます。 カロゴトのコーヒーは毎年とてもクリーンで、フルーティーかつフローラルな風味が際立っています。 その理由の一つは、今も多くの生産者がSL28品種を栽培しており、長年にわたって農業研修をしっかりと受けてきた成果だと言えます。 また、冷涼な夜と適度に暑い日中という気候条件も、コーヒーの熟成をゆっくり進め、甘さと強い風味を育てる要因となっています。 Tim Wendelboe について ティム・ウェンデルボーはバリスタ世界チャンピオンであり、ノルディックローストを世界に広めた人物です。 ノルウェーのオスロでロースターとカフェを運営しています。 ノルディックローストとはコーヒーが本来持っている果実味や甘みなどの個性を最大限に引き出し表現する焙煎技法です。
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Los Pirineos Bourbon Elite 250g
¥5,151
ロス・ピリネオス・ブルボンエリート Flavor note: ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ Dark chocolate, hazelnuts & dried fruits 農園名:ロス・ピリネオス Process: Washed 生産国: エルサルバドル Region: Usulutan 品種: Bourbon Elite 豆のままでの発送となります。 数々の賞を受賞しているロス・ピリネオスのブルボン種も加わりました。 このブルボン種のコーヒーは、ブラジルのブルボンによく見られるチョコレートのような香りをさらに力強く凝縮した風味があります。チョコレート、ローストしたナッツ、ドライフルーツのはっきりとした風味があり、ロス・ピリネオスで栽培されているブルボンを代表する素晴らしい風味を持っています。 現農園主の父、故ギルベルト・バラオナは、これらのブルボンの樹を「ブルボン・エリート」と名付けました。この木は非常に古く、何年も前にエルサルバドルに植えられたブルボンの原木のひとつと考えられています。現在農園主である息子のディエゴは、このブルボン種のコーヒーが大好きで、パカマラ、スーダン・ルメ、その他数種類の品種とともに、自分の農園でユニークなコーヒーを生産するために、より多くのブルボン種の生産に力を注いでいます。 カトゥーラ種、ムンド・ノーヴォ種、ヴィラ・サルキ種、パカス種など多くの新しい品種がブルボン種の子孫であることから、遺伝学的に世界で最も重要なアラビカ種のひとつとされています。 ブルボン種は1860年頃にレユニオン島(旧ブルボン島)からブラジルに導入され、瞬く間に中南米全土に広まりました。 Tim Wendelboe について ティム・ウェンデルボーはバリスタ世界チャンピオンであり、ノルディックローストを世界に広めた人物です。 ノルウェーのオスロでロースターとカフェを運営しています。 ノルディックローストとはコーヒーが本来持っている果実味や甘みなどの個性を最大限に引き出し表現する焙煎技法です。
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Finca El Puente Geisha 250g
¥8,236
フィンカ・エル・プエンテ・ゲイシャ Flavor note: スイートマンダリン、ジャスミン、ハニー Sweet mandarin, jasmine & honey 農園名:エル・プエンテ Process: Washed Region: La Paz Country: Honduras Cultivar(品種): Geisha 250g、豆のままでの発送となります。 その希少かつ素晴らしい風味を持つゲイシャ種は、フローラルでシトラスを思わせるカッププロファイルで有名です。MarysabelとMoisesが作り出すこのゲイシャも素晴らしいフレーバーを楽しむことができます。 パナマ産のゲイシャが軽やかなボディを持つのに対し、このホンジュラス産ゲイシャは口当たりがより重く、酸味の強さはやや控えめで、ほのかなハーバルな後味があります。 Tim Wendelboe について ティム・ウェンデルボーはバリスタ世界チャンピオンであり、ノルディックローストを世界に広めた人物です。 ノルウェーのオスロでロースターとカフェを運営しています。 ノルディックローストとはコーヒーが本来持っている果実味や甘みなどの個性を最大限に引き出し表現する焙煎技法です。
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Original T-Shirt (White)
¥4,200
少しだけデザインを変えて白が復活しました! サイズをM、L、XLからお選びください。 ・襟のタグは手で簡単に切り取ることが出来ます。 ・写真のモデルは身長174cmでサイズ Lを着用しています。 It’s finally here — our new tee design! nexpect logo on the back, Katakana on the shoulder. Comes in a sleek charcoal color. Sizes: M, L, XL. ・You can easily tear off the neck tag by hand. ・Model’s 174cm and wearing L.
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Original T-Shirt (Charcoal Black)
¥4,200
お待たせしました!新デザインになりました! 背中にnexpectのロゴと左肩にカタカナ表記のデザインです。 スミ色のTシャツです! サイズをM、L、XLからお選びください。 ・襟のタグは手で簡単に切り取ることが出来ます。 ・写真のモデルは身長177cmでサイズ Lを着用しています。 It’s finally here — our new tee design! nexpect logo on the back, Katakana on the shoulder. Comes in a sleek charcoal color. Sizes: M, L, XL. ・You can easily tear off the neck tag by hand. ・Model’s 177cm and wearing L.
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オリジナルステッカー Original Sticker
¥350
ステッカーの大きさは直径4.5cmです。 表面は水に強い素材で加工されています。
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Silk Dripper - Black
¥2,970
コーヒーの甘さやなめらかな質感を 最大限に引き出します。 香りや味わいだけではなく、 飲み心地まで追求したドリッパーです。 - ペーパーフィルター カリタウェーブフィルター155/185または同等品 - 食洗機OK -made in Tsubame-Sanjo Japan
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Wave Filter 155 (100枚入)
¥800
中央区日本橋小伝馬町にあるコーヒーショップです。
現在はノルウェー、オスロのTim Wendelboeのコーヒーを中心に提供しています。
「nexpect」 という言葉は、コーヒーを作るという仕事を通して、より良い未来を作っていきたいという思いを込めた造語です。
コーヒーについて
nexpect創業者の小島は2010年、コーヒーを学ぶためにノルウェーのオスロを目指しました。 そして2012年、オスロに本店を置く「FUGLEN」を東京の渋谷にオープンしました。 2024年に代表取締役を退任するまでの12年間、焙煎所を含む6店舗を日本に開業し、ノルディックスタイルのコーヒーを日本に広めてきました。 ノルディックスタイルのコーヒーとは、コーヒー豆が本来持っている果実味や甘みを最大限に引き出し、その個性を存分に楽しむライトローストのコーヒーです。 2000年初頭に北欧で始まり、その後世界に広まった経緯から、その焙煎方法はノルディックローストと呼ばれるようなりました。 現在はノルウェーのオスロにあるTim Wendelboeのロースターからコーヒー豆を直送で仕入れて皆様に提供しております。 ネクスペクトでも、自家焙煎をスタートさせる計画が現在進行しています。