現在、受注販売をしています。
オーダーをいただいてからロースターに注文をします。
次の発送日は12月24日〜12月26日の間です。
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Los Pirineos Pacamara 250g
¥5,357
ロス・ピリネオス パカマラ種 Flavor note: 甘酸っぱいベリーの風味、ストーンフルーツ、ダークチョコレート。 Tart red berries, stone fruit & dark chocolate 農園名:ロス・ピリネオス Process: Washed 生産国: エルサルバドル Region: Usulutan 品種: Pacamara 250g入り。豆のままでの発送となります。 複雑で爽やかな赤い果実の酸味と、ストーンフルーツのニュアンスを伴う、構造的で美しい酸を持つコーヒーです。 数々の賞を受賞しているロス・ピリネオス。 パカマラはパカスとマラゴジッペの交配種です。 前農園主、故ギルベルト・バラオナ氏は、長年にわたってパカマラ種の素晴らしいコーヒーを栽培しており、エルサルバドル・カップ・オブ・エクセレンスで何度もトップ10入賞を果たしました。現在は彼の息子であるディエゴが彼の遺産を引き継ぎ、最高品質のパカマラコーヒーを生産し続けています。 Tim Wendelboe について ティム・ウェンデルボーはバリスタ世界チャンピオンであり、ノルディックローストを世界に広めた人物です。 ノルウェーのオスロでロースターとカフェを運営しています。 ノルディックローストとはコーヒーが本来持っている果実味や甘みなどの個性を最大限に引き出し表現する焙煎技法です。
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Nacimiento Pacas 250g
¥5,305
ナシミエント・パカス Flavor note: ワイニー、フォレストベリーズ、カカオニブ Winey, forest berries & Cacao nibs 農園名:ナシミエント Process: Washed Region: Santa Barbara Cultivar: Pacas 250g入り、豆のままでの発送となります。 ラベルは表示画像と異なります。 ナシミエントについて ナシミエント農園は、ホンジュラスのヨホア湖に近いサンタ・バーバラ山のエル・シエリト支脈の最上部に位置する小さなコーヒー農園です。 農園は約20ヘクタールで、山の急斜面に位置しています。 ヨホア湖の湿気や温度変化が作り出すマイクロクライメイトが、このコーヒーの複雑性と風味の深みを増幅させています。 ウェット・ミルは農園の一番下の標高1500mにありますが、農園の一番上は標高1800mと高く、晴れた日には湖の美しい景色を眺めることができます。 コーヒーは標高の異なる場所に植えられているため、この農園では1月から6月にかけて収穫が行われています。 このロットは標高1500~1600メートルほど栽培され、中程度の強い酸味と熟した果実味、チョコレートのような後味があります。 Tim Wendelboe について ティム・ウェンデルボーはバリスタ世界チャンピオンであり、ノルディックローストを世界に広めた人物です。 ノルウェーのオスロでロースターとカフェを運営しています。 ノルディックローストとはコーヒーが本来持っている果実味や甘みなどの個性を最大限に引き出し表現する焙煎技法です。
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Original T-Shirt (White)
¥4,200
少しだけデザインを変えて白が復活しました! サイズをM、L、XLからお選びください。 ・襟のタグは手で簡単に切り取ることが出来ます。 ・写真のモデルは身長174cmでサイズ Lを着用しています。 It’s finally here — our new tee design! nexpect logo on the back, Katakana on the shoulder. Comes in a sleek charcoal color. Sizes: M, L, XL. ・You can easily tear off the neck tag by hand. ・Model’s 174cm and wearing L.
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Original T-Shirt (Charcoal Black)
¥4,200
お待たせしました!新デザインになりました! 背中にnexpectのロゴと左肩にカタカナ表記のデザインです。 スミ色のTシャツです! サイズをM、L、XLからお選びください。 ・襟のタグは手で簡単に切り取ることが出来ます。 ・写真のモデルは身長177cmでサイズ Lを着用しています。 It’s finally here — our new tee design! nexpect logo on the back, Katakana on the shoulder. Comes in a sleek charcoal color. Sizes: M, L, XL. ・You can easily tear off the neck tag by hand. ・Model’s 177cm and wearing L.
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オリジナルステッカー Original Sticker
¥350
ステッカーの大きさは直径4.5cmです。 表面は水に強い素材で加工されています。
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Silk Dripper - Varmilion
¥2,970
コーヒーの甘さやなめらかな質感を 最大限に引き出します。 香りや味わいだけではなく、 飲み心地まで追求したドリッパーです。 - ペーパーフィルター カリタウェーブフィルター155/185または同等品 - 食洗機OK -made in Tsubame-Sanjo Japan
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Silk Dripper - Champagne
¥2,970
コーヒーの甘さやなめらかな質感を 最大限に引き出します。 香りや味わいだけではなく、 飲み心地まで追求したドリッパーです。 - ペーパーフィルター カリタウェーブフィルター155/185または同等品 - 食洗機OK -made in Tsubame-Sanjo Japan
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Silk Dripper - Black
¥2,970
SOLD OUT
コーヒーの甘さやなめらかな質感を 最大限に引き出します。 香りや味わいだけではなく、 飲み心地まで追求したドリッパーです。 - ペーパーフィルター カリタウェーブフィルター155/185または同等品 - 食洗機OK -made in Tsubame-Sanjo Japan
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Kalita Wave Filter 155 (100枚入)
¥800
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ORIGAMI Wave filter 2cups (50)
¥495
ORIGAMIのウェーブフィルターは、ウェーブの角度が小さく、ORIGAMIドリッパーの特徴である20のリブにフィットします。ドリッパーのリブとペーパーフィルターがフィットすることで、ドリッパーとフィルターの隙間が狭くなり、側面からお湯が抜けにくいので抽出効率が高く、短い抽出時間でもしっかりとした味わいが出ることが特徴です。お湯が安定してコーヒー粉から抜けるため、抽出されたコーヒーは雑味の少ない、甘さとボディが感じられます。 円すい型に比べて挽いたコーヒー粉の層が薄いウェーブ型は、お湯が粉層を通過する時間が短く、粉の上層と下層の抽出状態がほぼ同じになるため安定したコーヒーを抽出することが可能です。
中央区日本橋小伝馬町にあるコーヒーショップです。
現在はノルウェー、オスロのTim Wendelboeのコーヒーを中心に提供しています。
「nexpect」 という言葉は、コーヒーを作るという仕事を通して、より良い未来を作っていきたいという思いを込めた造語です。
コーヒーについて
nexpect創業者の小島は2010年、コーヒーを学ぶためにノルウェーのオスロを目指しました。 そして2012年、オスロに本店を置く「FUGLEN」を東京の渋谷にオープンしました。 2024年に代表取締役を退任するまでの12年間、焙煎所を含む6店舗を日本に開業し、ノルディックスタイルのコーヒーを日本に広めてきました。 ノルディックスタイルのコーヒーとは、コーヒー豆が本来持っている果実味や甘みを最大限に引き出し、その個性を存分に楽しむライトローストのコーヒーです。 2000年初頭に北欧で始まり、その後世界に広まった経緯から、その焙煎方法はノルディックローストと呼ばれるようなりました。 現在はノルウェーのオスロにあるTim Wendelboeのロースターからコーヒー豆を直送で仕入れて皆様に提供しております。 ネクスペクトでも、自家焙煎をスタートさせる計画が現在進行しています。